她把白菜切成小碎沫兒,用熱水焯燙十幾秒再撈出來;
切一塊五花肉,煸出油來;
然后把炸的酥脆的五花肉撈出來,用刀剁成小塊;
最后在和白菜混合,放適量的鹽和五香粉,最后包成白胖胖的餃子!
吳霄寒并不會包餃子,可是可是很奇怪,他竟然會搟皮!
兩人搭配,很快就包了一桌子餃子,數了一下差不多有一百五十個。
只是面和得有點多了,她又包了三十個盒子。
吳霄寒看著一桌子白胖餃子:“這是不是有點太多了,咱倆得吃多久?!?/p>
霍齊云:“把盒子凍起來,餃子煮出來,給團長家送兩盤!”
畢竟今天周敏幫了她的忙,送點餃子沒啥。
“行?!?/p>
煮好之后,霍齊云就親自去給周敏送了。
只是怕院子里人多,她把餃子蓋上了布,拎著筐,還帶了文東要的鞋墊過去,路過的人以為她去送鞋墊了。
到了文東家,文東給她開的門。
“小霍同志來了?鞋墊這么快就做好了!”
霍齊云點頭,發現周敏正在做飯,她看見她立刻擦了手出來。
“你這速度真快??!”
霍齊云把鞋墊拿出來,又把筐下面的盆端了出來。
“謝謝嫂子今天幫我說話,給你們送一盤,額,一盆餃子嘗嘗。”
熱乎乎白胖胖的白菜肉餃子,放到茶幾上,文東眼睛立刻亮了!
“小霍同志手藝可以啊!我們夫妻倆有口福了!今天孩子不在,我們倆吃獨食了!”
霍齊云給他們送的餃子至少也有四五十個,加上餃子個頭也大,兩個人絕對吃得飽。
看起來非常實在。
周敏還有些不好意思,霍齊云不等他們道謝,直接以回家吃飯為由,趕緊走了。
周敏看了看廚房正在切的土豆:“得,沾了光了,今天正好不想做飯呢,家里就剩下倆土豆了。”
文東已經拿了筷子和醋,遞給了周敏:“快吃,一會兒涼了。孩子們不在,咱們可以放開肚子吃了!要不他倆在,每次吃點啥還得想著給他們留著,都不敢吃多!”
周敏笑他:“出息!”
文東一個餃子下肚,眼睛亮了:“好吃!我突然想起,食堂是不是缺個面點師傅,你要不要問問小霍同志?”