李麗從顧家離開后,就一直神神叨叨的。家屬院的小路比較窄,她走得又急又快,還不看路,結果狠狠撞上了剛回來的沈晚的肩膀。
李麗抬頭看見是沈晚,頓時像見了鬼似的跳開老遠。
臉上瞬間血色盡褪,眼神里交織著憤恨與恐懼,仿佛沈晚是什么會吃人的洪水猛獸。
沈晚皺了皺眉,覺得李麗自從流產后,精神狀態就不太對勁。
她嘴里也不知道嘀嘀咕咕些什么,像躲瘟疫般快步跑開了。
沈晚覺得李麗現在也就離神經病只差一步了。
回到家后,孫秀芝正好端著個搪瓷盆過來:"晚晚,剛才看見你回來了,立馬把血腸給你送來了。"
她笑著掀開紗布,"俺家今早剛灌的,新鮮著呢!"
沈晚好奇地探頭看去。盆里躺著幾根油亮飽滿的血腸,暗紅色的腸衣透著光澤,還能聞到淡淡的香料味。
孫秀芝簡單介紹了一下:"這得用新鮮豬血混著糯米、蔥姜末灌進腸衣里,扎緊了兩頭小火慢蒸。吃的時候切片油煎,外焦里嫩,香得很!"
沈晚雖然沒吃過,但看著確實挺新穎的,嘴上還是要客氣一下:"嫂子,這多不好意思。。。"
"客氣啥!"孫秀芝直接把盆塞她懷里,"霍團長受傷需要補氣血,這個最合適!對了,煎的時候記得撒點花椒粉,保準好吃!"
沈晚和孫秀芝關系蠻不錯的,既然她都這么說了,沈晚便大大方方地接受了:“謝謝嫂子,等下次我們家做了好吃的,我也給你們家送點?!?/p>
孫秀芝笑著點點頭:"好嘞!"
晚上,沈晚就把血腸安排上了。
她學著孫秀芝教的基礎做法,又融入了自己的創意:先把血腸切成均勻的薄片,在鐵鍋里用豬油小火慢煎,直到兩面都泛起金黃的焦脆邊兒。
接著她另起油鍋,爆香蒜末和干辣椒,把煎好的血腸倒進去快速翻炒。
最后淋上一勺趙姐給的大醬,撒上孜然和芝麻,出鍋前再點綴一把香菜,紅亮油潤的血腸配上翠綠的香菜,光是看著就讓人食指大動。
霍小川扒著灶臺直咽口水:"媽媽,這個腸聞起來好香呀!"
沈晚夾起一塊煎得焦香的血腸,輕輕吹了吹,遞到霍小川嘴邊:"嘗嘗。"
霍小川先是咽了咽口水,隨即搖搖頭,小手推著媽媽的手:"媽媽先吃。"
沈晚心里一暖,笑了笑:"好,媽媽先吃。"
她將血腸送入口中,外層酥脆內里軟糯,濃郁的醬香混合著孜然的辛香在舌尖綻放,辣味過后還有芝麻的余香:"很好吃,小川也嘗嘗。"
霍小川這次乖乖張嘴接住,大眼睛瞬間亮了起來:"好好吃呀媽媽!外面脆脆的,里面嫩嫩的,好香!爸爸肯定會愛吃這個味道!"
沈晚笑笑:"一會兒就給你爸爸送去。"
她又順手炒了個醋溜白菜,烙了幾張蔥花餅,一起裝在飯盒里。
晚上,霍沉舟看見沈晚來了,俊臉立馬揚起笑容,剛伸手想招小女人過來,緊接著小川就從媳婦兒背后蹦出來。
霍沉舟笑容淡了幾分,自從發現自己行了后,他精神特別亢奮,就等著阿晚來好好展示一下,沒想到這臭小子也跟來了。