第364章 晨炊與尺牘（第1頁）

陳曉送來的資料，在客廳茶幾上堆成了兩座小山。

陸則川沒有急著翻閱，

先走進廚房——蘇念衾正踮著腳，試圖夠到吊柜里的米桶。

“我來?！彼觳缴锨?，輕松取了下來。

蘇念衾回頭笑了笑，額角有細汗：“這廚房的設計……吊柜也太高了?！?/p>

“下午我讓人換個位置?！标憚t川說著，擰開水龍頭淘米。水是溫的，帶著些許氯氣的味道。河西的水質似乎偏硬，他想起昨晚燒水后壺底那層薄薄的水垢。

廚房很小，兩個人站在里面便顯得有些擁擠。

蘇念衾扶著腰，慢慢挪到灶臺另一邊，從塑料袋里取出幾樣蔬菜——是早晨陳曉來時順便帶來的，說是辦公廳后勤處給新領導備的“開伙菜”。

“有土豆、白菜、青椒，還有這塊肉。”她低頭看著，“做點什么簡單的？”

“土豆絲，白菜燉粉條。”陸則川接口，動作自然地開始削土豆皮，“河西的家常菜，正好嘗嘗。”

蘇念衾有些驚訝地看著他熟練的刀工——土豆在他手中轉動，皮削得薄而連貫。

她忽然想起多年前，在部隊大院時，少年陸則川也是這樣在自家廚房幫忙。

時光荏苒，那雙手執(zhí)過筆、批過文件、握過無數人的手，如今重新拿起菜刀，竟沒有半分違和。

“沒想到你還會這個?！彼p聲說。

“在縣里工作時學的?！标憚t川低頭專注地切著土豆，刀刃與案板碰撞發(fā)出有節(jié)奏的篤篤聲，“那時經常下鄉(xiāng)，住在老鄉(xiāng)家，看多了也就會了。”

土豆絲切得均勻細長，泡進清水里。

陸則川洗了手，開始切肉。

陽光從廚房的小窗斜射進來，照在他微微蹙眉的側臉上。蘇念衾靠在冰箱旁靜靜看著，這一刻，他不是省委副書記，只是一個在陌生城市為妻子準備午餐的丈夫。

“累不累？”他忽然抬頭問。

“不累?！彼龘u頭，“就是站久了腰有點酸?！?/p>

“去沙發(fā)上歇著，我來?！标憚t川擦擦手，扶著她走出廚房。

安頓好蘇念衾，他重新回到廚房。

白菜洗凈、手撕成塊；粉條用溫水泡上；青椒切絲備用。

這些瑣碎的動作讓他紛亂的思緒漸漸沉淀下來。切菜時要專注，火候要掌握，調料要適量——與治理一方竟有幾分相似，都需要耐心、細致和對“度”的把握。

油熱了，下肉片煸炒。肉香混著蔥姜的香氣在狹小的空間里彌漫開來。

陸則川忽然想起父親說過的話：“想要了解一個地方，先要了解它的灶臺。”飲食是最樸素的地域密碼，河西人喜咸、重油、愛燉煮，與漢東的清淡精細截然不同。這背后是氣候、物產、歷史的綜合沉淀。

菜做好時已近中午。簡單的兩菜一湯擺上餐桌：醋溜土豆絲青脆爽口，白菜燉粉條濃香軟爛，紫菜蛋花湯飄著香油的氣息。陸則川給蘇念衾盛了碗米飯——米是東北米，顆粒飽滿，應該是特意準備的。

“嘗嘗看，可能偏咸。”他說。

蘇念衾夾了一筷子白菜，細細咀嚼，然后點頭：“好吃。就是味道確實重些?！?/p>